【材料（2人份）】

★面條

• 素面???4小捆（200g）
• 水??????2?以上
• 冰??????10塊以上

★沾醬汁

• 湯汁????? 1杯
• 日式甜料酒??3大勺
• 醬油?????3大勺
• 冰??????適量

★佐料

• 小蔥?????適量
• 生姜?????適量

【制作方法】

?制作醬汁
1）小鍋里放入【★湯汁】的材料，放在中火上，煮開后馬上關(guān)火。倒入大碗里，消除余熱后放入冰箱冷藏。

?準(zhǔn)備佐料
2）生姜去皮并磨碎。小蔥切成小塊。根據(jù)個(gè)人嗜好準(zhǔn)備。

?煮面
3）將足量的水燒開，將面條分散放入鍋中。用菜筷子輕輕攪拌直到再次煮開，然后調(diào)整火候完全煮透。 到了袋子顯示時(shí)間，用竹簍撈上。

?洗面
4）澆上流水冷卻。將竹簍連同面條一起放入冷水中，一邊澆流水一邊仔細(xì)搓洗，直至面條滑溜。放入冰水中，隔2~3分鐘撈面。

?裝盤
5）用手適量取面，在手掌中折成三折，放入盤子里。將冰塊適量放入面器和湯料容器中，再加上佐料小蔥和生姜就完成了。

【材料（2人份）】

★草莓&獼猴桃冰沙

• 草莓??????? 1杯
  （喜歡的水果）
• 獼猴桃??????1/2杯
  （喜歡的水果）
• 水????????120cc
• 冰???????? 2杯

【制作方法】

1）將所有的材料放入攪拌機(jī)，攪拌至潤(rùn)滑為止。
2）倒入玻璃杯，再添加裝飾用水果，就完成了。

請(qǐng)根據(jù)個(gè)人喜好組合水果，享受原創(chuàng)冰沙。